Molts han tastat la meravellosa beguda d’hibisc, però pocs saben que es pot utilitzar per fer unes excel·lents postres baixes en calories: la gelea.
És necessari
4 cullerades d’hibisc sec, 2 gots d’aigua, 3 cullerades de mel líquida, 15 grams de gelatina, 1 mandarina
Instruccions
Pas 1
Aboqueu l'hibisc amb 1 got d'aigua bullint, tanqueu la tapa i deixeu-ho infusionar durant 10 minuts.
Pas 2
Remeneu la gelatina amb un got d’aigua bullent i remeneu fins que es dissolgui completament. Deixeu-ho inflar durant 10 minuts.
Pas 3
Colar l’hibisc i abocar-lo a qualsevol recipient. Afegiu-hi mel i gelatina diluïda. Remeneu tots els ingredients.
Pas 4
Agafeu un motlle (preferiblement un motlle de silicona o d’altres gelatines) i col·loqueu les rodanxes de mandarina pelades al fons.
Pas 5
Aboqueu la gelea en un motlle i refrigereu-la durant 6-8 hores.
Pas 6
Volteu la gelea sobre un plat pla abans de servir-la.
