El te elaborat amb flors d’hibisc és una coneguda beguda nacional egípcia que ens ha arribat i ha rebut grans elogis nacionals. Aquesta beguda és molt saborosa, amb acidesa, té un gust de beguda de fruita i és un meravellós calmant de la set. A més, és realment bo per a la nostra salut, conté una gran quantitat d’àcids orgànics i vitamines que tenen un efecte curatiu sobre el cos humà. Però no tots sabem elaborar adequadament el te d’hibisc. Gràcies a alguns consells i trucs, podreu gaudir d’aquesta beguda agradable i refrescant.
És necessari
-
- Hibiscus,
- aigua,
- sucre,
- plats de vidre o porcellana.
Instruccions
Pas 1
Agafeu 10 grams de flors d’hibisc i ompliu-les amb 1 litre d’aigua freda. Deixeu-ho actuar unes hores. Després, poseu els plats a foc lent, porteu-los a ebullició i deixeu-los coure a foc lent durant 5 minuts més. L’aigua agafarà un color vermell intens i adquirirà un sabor àcid sofisticat. Traieu els plats del foc i agafeu les flors amb un colador. Afegiu sucre al gust i barregeu bé. Aquesta beguda és molt útil, sobretot durant la temporada de fred.
Pas 2
A la temporada calorosa, podeu preparar te gelat amb flors d’hibisc. Per fer-ho, pren 2 cullerades de flors d’hibisc, aboca un got d’aigua i posa-ho al foc. Feu-ho coure a foc lent durant tres minuts, en aquest moment afegiu un parell de culleradetes de sucre granulat, apagueu el foc i deixeu-ho infusionar. Després que la beguda s’hagi refredat, afegiu-hi uns glaçons. Aquest te l’ajudarà a calmar la set per la calor.
Pas 3
Podeu fer te d’hibisc a la feina, és molt senzill de fer. Aboqueu un gran nombre de flors en una tassa i cobriu-les amb aigua bullent. Tapar amb un plat i deixar infusionar durant 10 minuts. Separeu els pètals amb una culleradeta i afegiu sucre al gust. El resultat és una beguda força rica i saborosa, pròxima a l’original.
