baies congelades, no les descongeleu per endavant; en cas contrari, les magdalenes quedaran massa "mullades".
És necessari
- Per a 12 racions:
- - farina de blat - 290 grams;
- - mantega - 110 grams;
- - sucre - 250 grams;
- - llet - 120 ml;
- - nabius - 1 got;
- - dos ous;
- - pols de coure - 2 culleradetes;
- - una mica de sal;
- - extracte de vainilla, nou moscada - al gust.
Instruccions
Pas 1
Unteu la paella de magdalenes amb mantega i farina. Batre la farina, la sal i la pols de coure. Submergiu els nabius a la barreja de farina.
Pas 2
Batre el sucre (200 grams) i la mantega amb una batedora. A continuació, afegiu-hi ous de gallina i vainilla. Aboqueu la farina, remeneu, aboqueu la llet.
Pas 3
La massa hauria de convergir més o menys, i després les postres resultaran tendres i fluixes. Incorporar els nabius amb una espàtula.
Pas 4
Dividiu la massa en llaunes. Combineu el sucre restant amb nou moscada, espolseu-los amb taps de magdalenes. Introduïu els motlles al forn. Coeu-ho durant 25 minuts a 190 graus.
