Els plats microones són senzills i econòmics. Després d’haver dominat aquesta senzilla recepta, podeu delectar els vostres éssers estimats amb albergínies delicioses i delicades a l’estil oriental. En aquest cas, necessiteu un mínim d’ingredients i temps.
És necessari
- - albergínies (2-3 unitats);
- - all al gust;
- - sèsam blanc (5-8 g);
- –Julivert i anet al gust;
- - oli d’oliva (10 g);
- –Suc de llimona (5 ml);
- –Pebre negre al gust;
- –Salsa de soja (5-10 ml).
Instruccions
Pas 1
Agafeu l’albergínia, renteu-la per tots els costats perquè la pell quedi neta. A continuació, poseu la verdura en un plat apte per a microones. Utilitzeu un ganivet o una forquilla fina per punxar la superfície en 5-7 llocs. Cal fer-ho perquè la verdura es pugui coure millor a l’interior.
Pas 2
Col·loqueu les albergínies al microones, poseu la potència a 820-850W i cuineu fins que la verdura estigui tendra. El temps de cocció depèn de la densitat de la verdura. Periòdicament, haureu de comprovar el grau de cocció de l’albergínia perforant la verdura amb un ganivet.
Pas 3
Quan les albergínies estiguin completament toves, poseu la verdura en un plat i espereu fins que es refredi completament. A continuació, heu de treure amb cura la pell i tallar la verdura a trossets.
Pas 4
Afegiu a les albergínies all picat, oli, pebre, julivert picat i anet picat. Escampeu la barreja amb suc de llimona i salsa de soja per sobre. Remeneu-ho amb una espàtula de fusta. Espereu una mica fins que la barreja estigui completament saturada.
Pas 5
Renteu els tomàquets. Tallat en plaques de 5-7 mm de gruix. Col·loqueu les rodanxes de tomàquet en un plat i col·loqueu l’albergínia al damunt amb una culleradeta. Al final de la cocció, no oblideu escampar cada cercle amb llavors de sèsam, que primer s’ha de fregir en una paella seca sense oli.
