El pastís de poma amb nous és un postre original, però molt saborós i fàcil de preparar que no deixarà ningú indiferent.
Necessitarà:
1) Farina - 250 gr.
2) Sucre - 200 gr.
3) Pomes: 3 unitats.
4) Nous - 300 gr.
5) Vanil·lina - 0,5 culleradetes
6) Llevat - 0,5 culleradetes
7) Sal - 0,5 culleradetes
Pas 1
Primer, preparem la massa. Barregeu els ous amb el sucre i bateu-los amb una batedora. El sucre s’ha de dissoldre completament.
Pas 2
Combineu la farina, la sal, el llevat i la vainillina en un bol gran. Afegiu la barreja d’ou i sucre. Barregeu-ho tot suaument.
Pas 3
Piqueu les nous i col·loqueu-les sobre una plata de forn. Coure les nous en un forn preescalfat a 200 graus durant 10 minuts, donant voltes de tant en tant. Quan les nous estiguin rosses, traieu-les del forn, espolseu-les amb sal i deixeu-les refredar.
Pas 4
Mentrestant, peleu les pomes i talleu-les a daus. Incorporeu els fruits secs i les fruites a la massa.
Pas 5
Unteu un plat de forn amb mantega, aboqueu-hi la massa i aplateu-la. Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure el pastís durant una hora o fins que estigui daurat.
Pas 6
El pastís de nous de poma ja està a punt! Si es desitja, es pot abocar amb salsa de caramel o xocolata i espolsar-les amb nous. Bon Appetit!
Consells útils
Abans de treure el pastís del forn, us aconsello que comproveu si està cuit. Per fer-ho, agafeu un escuradents i introduïu-lo al centre del pastís. Si hi queda massa, val la pena mantenir la cocció al forn una mica més. Si l’escuradents està sec, el pastís ja està a punt.
