Aquest pastís de poma es pot servir amb crema pastissera o gelat de vainilla. Podeu utilitzar altres baies o fruites toves en lloc de pomes.
És necessari
- - 2 pomes;
- - 2 clares d'ou;
- - 1/2 tassa de farina de blat;
- - 1/4 de tassa de nous;
- - 1/2 tassa de sucre de canya
- - 1 culleradeta d’extracte de vainilla;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - 1/2 culleradeta de canyella mòlta.
Instruccions
Pas 1
Peleu les pomes, talleu-les per la meitat i traieu-ne el nucli. A continuació, talleu-los a daus petits.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 180 graus. Cobriu una paella petita amb mantega, podeu prendre una paella normal.
Pas 3
Batre les clares d’ou, l’extracte de vainilla, el sucre, la canyella i la pols de coure en un bol profund. A continuació, afegiu-hi farina, fruits secs, pomes. Barregeu-ho tot.
Pas 4
Transferiu la massa a una forma preparada o paella, cuineu-la fins que estigui tendra (és probable que amb 30 minuts n’hi hagi prou).
