Les postres de mató amb mandarines són una delícia molt saborosa que segur que gaudirà a tots els familiars. Sí, en aparença no ho podeu dir, però hauríeu de jutjar-ho? Les postres es poden decorar amb, per exemple, trossos de fruita o xocolata.
És necessari
- - mató - 500 g;
- - crema - 400 g;
- - sucre - 150 g;
- - mandarines en conserva - 1 pot petit;
- - gelatina - 18 g.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la crema en un bol separat i bateu-la bé. A continuació, afegiu-hi sucre granulat i torneu a batre.
Pas 2
Combineu la barreja de crema de sucre resultant amb mató i bateu. A continuació, traslladeu les mandarines en conserva junt amb l'almívar a aquesta massa. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Transferiu la gelatina a una tassa separada i tapeu-la amb una mica d’aigua tèbia. Deixeu-ho en aquest estat fins que s’infli, és a dir, durant 10-15 minuts. Aboqueu la gelatina inflada en una cassola petita i poseu-la al foc. Escalfeu fins que la gelatina estigui totalment dissolta. No bulliu aquesta massa.
Pas 4
Aboqueu suaument la massa gelatinosa lleugerament refredada a la barreja de mató, sense deixar de remenar i batre bé.
Pas 5
Cobriu el plat de forn amb paper film perquè les seves vores pengin. Poseu-hi la massa de mató i gelatina. Envieu el plat a la nevera. Allà hauria de quedar-se fins que s’endureixi completament.
Pas 6
Traieu les postres acabades del motlle, talleu-les i serviu-les. Les postres de mató amb mandarines estan a punt!
