El blancmange de menta amb mobles de cirera pertany a la cuina francesa. Les postres són saboroses i baixes en calories.
És necessari
- - llet - 250 mil·lilitres;
- - fulles de menta - 15 grams;
- - gelatina - 10 grams;
- - sucre - 2 culleradetes;
- - suc de llimona - 1 culleradeta;
- - confitura de cireres Darbo, fulles de menta per decorar.
Instruccions
Pas 1
Remull la gelatina amb llet (50 ml) fins que estigui inflada. Barregeu la resta de la llet amb el sucre, escalfeu-ho a bullir, refredeu-lo lleugerament, afegiu-hi gelatina dissolta al bany maria.
Pas 2
Aboqueu la barreja en un bol de la batedora, afegiu-hi les fulles de menta, batre fins que la menta estigui picada, afegiu-hi suc de llimona, barregeu-ho.
Pas 3
Aboqueu la massa en motlles, envieu-la a la nevera, deixeu-la congelar.
Pas 4
Traieu el blancmange acabat dels motlles; per a això, n’hi ha prou amb submergir-los en aigua calenta durant un parell de segons.
Pas 5
Escalfeu la melmelada al bany maria, poseu-la sobre un blancmange amb un motlle, deixeu-la reposar. Decoreu els costats del postre amb fulles de menta. Gaudeix del gust d’aquestes postres franceses!
