Una beguda de te preparada amb ànima a partir d’herbes, baies o fruites recollides donarà al cos les vitamines, l’energia necessàries, calentes en temps fred i alegres. Només cal elaborar-lo correctament.
Fer les vostres pròpies begudes de te casolanes a base d’herbes i baies medicinals, en termes generals, és similar a l’elaboració del te verd o negre habitual. És a dir, per prendre una beguda saludable, heu de prendre plats de porcellana, vidre o ceràmica. Com a últim recurs, l’esmalt també és adequat. És important que aquests estris no tinguin danys ni estella d’esmalt, ja que els metalls perjudiquen el sabor de la beguda.
Una diferència significativa és que les tisanes infusionen més temps que el te normal. De vegades, les herbes es posen a ebullició i s’infusionen durant 10-20 minuts. Fins i tot es permet un bull breu durant 5-10 minuts. Podeu bullir herbes com el te d’ivan, l’herba de Sant Joan, el dolç del prat, les fulles de baies, els gerds i les móres. Les herbes aromàtiques no s’han de bullir. Això s’aplica a herbes tan conegudes i estimades com la menta, l’orenga, el bàlsam de llimona, els rosers i altres. Quan bullen, perden el seu sabor. Aquestes herbes s’afegeixen al final.
Pel que fa a les baies seques, és habitual abocar-hi aigua bullent i insistir. Quan es bullen en baies, les vitamines es destrueixen. La millor manera de fer te a base de rosa mosqueta, groselles, mores, nabius, cendres de muntanya, codony i altres és preparar-les en un termo.
Les fruites i les baies s’aboquen amb aigua bullent i s’infusionen durant mitja hora. A continuació, afegiu-hi herbes aromàtiques, fulles o flors i 5-10 minuts després podeu començar a beure te.
És millor utilitzar herbes, fruites, baies i arrels en estat triturat.
