La tòfona es considera un bolet deliciós. A la cuina francesa, els plats que fan servir aquest producte són força habituals, n’hi ha prou amb recordar el famós pastís d’Estrasburg esmentat per A. S. Pushkin. A Rússia, només hi ha una espècie d’aquest bolet: la tòfona d’estiu. Diverses espècies creixen a França i Itàlia. La tòfona pertany a habitants subterranis, amb prou feines apareix fora. El podeu trobar, però per a això cal conèixer alguns dels signes del fong i les tècniques.
És necessari
- - un gos o porc especialment entrenat;
- - una imatge amb una imatge d’una tòfona.
Instruccions
Pas 1
El miceli de la tòfona és una part integral de la micoriza de les arrels dels arbres. Per tant, busqueu-los a prop de grans roures o bedolls. Les tòfones, com la resta de bolets, formen els anomenats "anells de bruixa", és a dir, anells de cossos de fruites que envolten el sistema radicular de l '"hoste". Si no es destrueix el miceli, cada vegada hi haurà més bolets amb cada cos fructífer. A la tòfona li encanten els llocs secs. De les espècies arbòries, prefereix vern, roure, bedoll, avellaner.
Pas 2
Els gossos o porcs estan especialment entrenats per buscar tòfones. A França, per exemple, s’ensenya un porc a partir dels quatre mesos i després “funciona” durant una dècada. Però es pot trobar una tòfona sense l’ajut d’animals. Cerqueu una imatge d’una tòfona, perquè heu de saber exactament què heu de buscar. La tòfona sembla un petit tubercle de patata amb una superfície rugosa. Per descomptat, no hi ha ulls posats, i la gamma de colors va del blanc al negre. És ferm al tacte.
Pas 3
Les tòfones, com la resta de bolets, es troben en llocs permanents. El cos fructífer madur del fong apareix a la superfície i pot quedar-se simplement a terra. No cal que ho extreu. També hi pot haver altres cossos fruiters mig arrossegats del terra. Això es pot identificar fàcilment pels ressalts del terra. Les protuberàncies són una mica com els forats de cuc. Aquests bolets gairebé mai es troben sols. Si trobeu un bolet, busqueu al barri altres 5-6 peces.
Pas 4
Després de les fortes pluges, podeu trobar tòfones que surten del terra als vessants coberts d’arbres grans o als barrancs. Els podeu trobar a la superfície i després de forts vents. Cal destacar que els sòls sorrencs i altres solts prefereixen les tòfones. Els agrada especialment el sòl ric en calç.
Pas 5
Les mosques de tòfona poden indicar el "dipòsit". Ponen els ous a terra al costat d’aquests bolets. Les seves larves s’alimenten de tòfones. Per tant, si veieu un eixam groguenc a poca distància de l’arbre, podeu trobar bolets allà mateix.
