Podeu i us heu de consentir, sobretot quan es tracta de postres. El pastís de iogurt de maduixa és una autèntica declaració d’amor. Cuina, gaudeix del gust i convida els convidats!
És necessari
- - 400 g de farina;
- - dos ous;
- - 200 g de sucre;
- - 4 cullerades de mantega;
- - Maduixa;
- - pols de coure;
- - 400 ml de iogurt de maduixa potable.
Instruccions
Pas 1
Per preparar la massa, heu de trencar dos ous en un bol, afegir 200 grams de sucre i batre-ho tot amb una batedora fins que la massa es posi blanca i quedi airejada, en aquest cas el pastís no es quedarà. Aboqueu el iogurt de maduixa a la massa resultant, donarà al pastís un gust ric i agradable. Afegiu quatre cullerades de mantega estovada. Barregeu-ho tot bé amb una batedora. Aboqueu-hi 400 g de farina tamisada, afegiu-hi una mica de pols de coure i bateu la massa a gran velocitat.
Pas 2
Agafeu un motlle, unteu-lo amb mantega i aboqueu-hi la base del futur pastís. Esteneu maduixes senceres per sobre. Envieu el pastís a un forn de 180 ° durant vint o vint-i-cinc minuts.
Pas 3
Mentre el pastís es cou, cal preparar el caramel per a la decoració. Aboqueu una mica de sucre en una paella preescalfada, afegiu-hi una cullerada de mantega i deixeu-ho coure fins que quedi una mica daurat.
Pas 4
Traieu el pastís amb un ganivet en diversos llocs i aboqueu l’almívar per sobre. Escampeu una mica amb sucre en pols.
