El sopar de proteïnes en moltes dietes es considera una de les principals condicions per a una pèrdua de pes amb èxit. Pot ser molt difícil que algú que estigui acostumat a sopar amb sandvitxos es reorganitzi en un nou tipus d’aliments, però fins i tot per a ells es pot trobar un substitut digne dels productes d’hidrats de carboni.
És necessari
- Pa de proteïnes:
- - 250 g d’ametlles mòltes;
- - 6 clares d'ou;
- - 2 culleradetes sal;
- - 100 ml de quefir;
- - 8 cullerades. llenties vermelles;
- - 3 culleradetes bicarbonat de sodi.
- Pa estès:
- - 1 llauna de conserves de tonyina;
- - suc d'1 llimona;
- - 1 cullerada. l. crema agra;
- - 125 g de mató sense greixos;
- - 1 ceba.
Instruccions
Pas 1
Si teniu una dieta que us recomana un sopar amb proteïnes i que no pot prescindir del pa, el pa amb proteïnes vindrà a rescat, que és tan baix en hidrats de carboni que es pot ignorar quan planifiqueu la vostra dieta diària.
Pas 2
Aboqueu el quefir en una cassola, poseu-ho al foc, escalfeu fins que el sèrum comenci a separar-se de la proteïna, traieu-lo del foc. Afegiu ametlles mòltes al kefir, deixeu la barreja durant 2-3 hores perquè s’inflin les nous. Remeneu la barreja periòdicament, prou 1-2 vegades per hora.
Pas 3
Tritureu les llenties en farina amb un molinet de cafè o un robot de cuina. 2 cullerades. l. Barregeu la farina de llenties amb bicarbonat de sodi i afegiu-la a la barreja de kefir-ametlla. Batre les clares d’ou junt amb la sal fins que es formi una escuma forta, que haurà de barrejar-se amb la massa d’ametlles amb moviments suaus de dalt a baix amb una cullera.
Pas 4
Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat, ompliu-lo de massa, enforneu-lo a 180 ° C durant 40-50 minuts. Traieu el pa acabat del motlle, deixeu-lo refredar sobre la reixeta.
Pas 5
Per al pa de proteïnes, la tonyina funciona bé. Obriu la tonyina en conserva amb el seu propi suc, escorreu-ne el líquid, traslladeu el peix a un bol i aixafeu-ho amb una forquilla. Piqueu la ceba finament, afegiu-la al peix. Aboqueu-hi suc de llimona. Abans de servir, incorporeu el mató i la crema de llet, afegiu sal i pebre al gust.
