Si us agraden els aperitius fàcils i ràpids de preparar, que queden bells a la taula festiva i que són adequats per sopars quotidians, haureu de prendre nota de l’amanida d’alvocat.
que es descriurà a continuació, a tots els agrada gairebé. Es cuina molt ràpidament, però té un gust fresc i inusual, es vol menjar i menjar. Per preparar aquest meravellós berenar necessitareu:
- alvocat - 1 unitat. (trieu una fruita més dura perquè no es "desfaci" a l'amanida);
- peix vermell lleugerament salat (truita, salmó) - 200 g;
- Es recomanen tomàquets, tomàquets cherry - 6-8 peces;
- cogombre de mida mitjana - 2 peces;
- un munt de verds: julivert o anet;
- mitja llimona i maionesa per amanir.
Començarem a preparar amanides amb alvocat i salmó (truita) preparant verdures. Per tant, renteu els tomàquets cherry sota l’aigua corrent i eixugueu-los amb un paper absorbent. Talleu la verdura en 4 trossos, traieu-ne els trossos no comestibles i poseu-los en un bol profund. Per cert, l’amanida és molt agradable de servir en un plat transparent. Resultarà molt brillant i decorarà la taula.
Ara renteu els cogombres, talleu les cues i talleu la verdura a daus petits. Tallar el peix vermell, si té pell i pell, a filet. A continuació, talleu-los a trossos mitjans, no tritureu molt, el peix hauria de sentir-se bé a l'amanida.
Esbandiu el verd amb aigua corrent, eixugueu-lo i talleu-lo el més petit possible. Per cert, podeu prescindir de julivert i anet, però els verds s’acompanyen bé amb peix salat i donen a l’aperitiu un gust molt fresc.
L’alvocat s’afegeix finalment a l’amanida. La millor opció és tallar el producte abans de servir-lo, ja que l’alvocat s’enfosqueix molt ràpidament i després no sembla molt atractiu. Renteu la fruita, talleu-la en 2 parts, traieu-ne amb cura l’os i, a continuació, feu servir una culleradeta per treure la polpa d’alvocat de la pell. Talleu les vostres preses a daus de la mateixa mida que els cogombres. Batre tots els ingredients en un bol. Traieu el suc de mitja llimona, rectifiqueu-ho de maionesa, però no molt greixós. Escampeu algunes herbes per obtenir bellesa abans de servir-les.
Un petit consell, si esteu preparant una amanida d’alvocat a la taula festiva, podeu untar-la a la pell que queda de l’alvocat. És cert que per a això caldrà eliminar amb molta cura la polpa de la fruita per no danyar la pell. Això us proporcionarà unes bombes d’aspecte natural que semblen molt boniques.
