La compra d’aliments i el pagament de serveis públics suposen la major part dels nostres ingressos. I, si no es pot estalviar molt en un apartament comunitari, encara val la pena intentar comprar menjar. Això no vol dir que necessiteu comprar aliments de la més baixa qualitat, sinó que només ha de desenvolupar una petita estratègia i seguir-la estrictament.
A l’hivern, no hi ha tomàquets locals, cogombres, albergínies, coliflor, de manera que la compra d’aquests productes s’ha de reduir al mínim. Com a alternativa, podeu fer-ne espais en blanc a l’estiu, quan les verdures són molt econòmiques. La coliflor o el carbassó congelats són ideals per a guisats de verdures i el sabor de les verdures congelades no es fa malbé en absolut. Els hortalisses fresques es poden congelar, assecar o salar per a un ús futur, i després no caldrà córrer per un munt de julivert al supermercat més proper. Les patates comunes, les pastanagues, la remolatxa i la col es poden utilitzar per elaborar una gran varietat de plats.
Dumplings, dumplings, pancakes amb diversos farcits: tot això es ven a tot arreu. I si al principi el preu d’un producte sembla baix, podeu calcular la quantitat de carn de les boletes i arribar a la conclusió que enganxar costelles, boletes, mandonguilles i zrazy és molt més rendible pel vostre compte. Un avantatge tangible és que podeu fer-ho per al futur i després congelar-lo per cuinar si cal. En primer lloc, els plats casolans són molt més saborosos i, en segon lloc, no hi ha dubte sobre la qualitat.
La salsitxa és present a cada segon refrigerador, s’utilitza principalment com a complement a plats secundaris o per fer sandvitxos per esmorzar. Una excel·lent alternativa seria el pollastre bullit, tallat a rodanxes fines, que es pot fregir amb pasta i posar-hi un entrepà. El peix seria un bon substitut; hi ha varietats molt econòmiques, com ara el pollastre o l’abadejo. Per cert, l’arengada o el verat es poden salar sols en només un parell d’hores, només el grau de salaó desitjat i el preu del producte acabat és inferior.
Estalviar en menjar no és gens vergonyós, a més, com han demostrat estudis, el blat sarraí per 90 rubles i per 35, no té cap diferència fonamental. Tots els grans supermercats organitzen vendes i tot tipus de promocions cada dia, en aquests dies es poden comprar queviures amb descomptes molt tangibles, el més important és no començar a agafar tot el que sigui necessari i innecessari, només perquè és barat.
Qualsevol dona i hostessa sap quina quantitat de menjar es necessita per un o dos dies, de manera que no cal preparar una porció més gran, tret que, per descomptat, l’arribada dels hostes estigui prevista. Sempre hi ha plats que fan servir restes de carn i embotits, com ara mescles o pizza.
