El raïm és conegut des de l’antiguitat. Però només al segle XIX, quan els científics van estudiar la seva composició química, se li va donar oficialment la condició de medicament. A Europa, fins i tot s’ha format una nova direcció en medicina: l’ampeloteràpia, el tractament amb baies de raïm. I a França, es va obrir la Federació de Cura del Raïm.
Vitamines i molt més
Les propietats beneficioses del raïm no es limiten a la presència només de vitamines. Tot i que en aquest producte hi ha més que suficients vitamines. Conté vitamina C, vitamina A i gairebé tot el grup B. També conté vitamina E, PP i betacarotè.
A més, el raïm és ric en macro i microelements. Conté calci, potassi, magnesi, fòsfor, sofre, ferro, coure, zinc, iode, manganès, clor i altres elements.
També conté àcids orgànics: glucònic, tartàric, màlic, cítric, succínic i oxàlic. A més, aquesta baia conté pectina, que elimina els metalls pesants del cos.
Aplicació
A causa del seu alt contingut en potassi, es recomana el raïm per als nuclis. També està indicat per a l’anèmia, ja que el ferro que conté augmenta el nivell d’hemoglobina.
A causa del contingut d’àcids orgànics, sucre i cel·lulosa, el raïm és un laxant i tònic per a l’estómac i per a tot el tracte gastrointestinal.
Els àcids també expliquen l’efecte expectorant d’aquesta baia. El fruit del raïm facilita la separació de la flema i la tos. Es recomana per al tractament de bronquitis, mal de coll i catarro respiratori.
Els antioxidants que conté bloquegen el colesterol i netegen els vasos sanguinis. Prendre raïm fa que sigui més fàcil suportar l’estrès i l’activitat física.
Però el principal "secret" de la popularitat del raïm és la fructosa i la glucosa que conté. Els sucres que hi contenen entren immediatament al torrent sanguini, dilatant els vasos sanguinis i accelerant el metabolisme. Per tant, al segle passat, els francesos van tractar moltes raïms amb raïm a la seva federació de raïm.
I al segle actual, els científics van tornar a estudiar el raïm i hi van trobar una substància interessant: el resveratrol, que és un poderós antioxidant. Aquesta vegada només parlem de raïm negre. Si alimenteu la pell amb raïm vermell durant un mes, la producció de noves cèl·lules de la pell augmenta un 24%. Ara el raïm s’utilitza no només internament, sinó també externament, per prevenir l’envelliment i rejovenir la pell de manera miraculosa.
Els raïms útils, com qualsevol medicament, tenen contraindicacions. Està prohibit per a les úlceres (perquè conté molts àcids) i per a les persones propenses a l’obesitat (el raïm és un producte molt calòric). A causa del contingut àcid, els dentistes aconsellen rentar-se les dents o esbandir-se la boca amb aigua després de menjar raïm, ja que l'àcid és un catalitzador de la càries.
