Okroshka Amb Pollastre I Tomàquets

Taula de continguts:

Okroshka Amb Pollastre I Tomàquets
Okroshka Amb Pollastre I Tomàquets
Vídeo: Okroshka Amb Pollastre I Tomàquets
Vídeo: Окрошка 2023, Febrer
Anonim

Okroshka és una sopa lleugera d’estiu, un autèntic plaer gaudir-la en un dia calorós. Hi ha moltes opcions per cuinar l’okroshka, us suggerim que cuineu l’okroshka amb pollastre i tomàquets.

Okroshka amb pollastre i tomàquets
Okroshka amb pollastre i tomàquets

És necessari

  • - 500 ml de quefir;
  • - 200 g de filet de pollastre bullit;
  • - 150 ml d’aigua bullida;
  • - 70 g de salsitxa fumada;
  • - 2 cogombres;
  • - 2 tomàquets frescos;
  • - 2 ous bullits;
  • - 3 grans d'all;
  • - suc de llimona, pebre, sal, herbes.

Instruccions

Pas 1

Talleu el filet de pollastre bullit a daus petits. La salsitxa es pot fumar o semi fumar, també s’ha de tallar a daus petits.

Pas 2

Esbandiu els cogombres i els tomàquets, tallats a daus, afegiu-los al pollastre i la salsitxa, remeneu-los. Peleu els ous de pollastre bullits, trossegeu-los, envieu-los al blanc per obtenir okroshka. Posa les herbes fresques picades al mateix lloc. Podeu prendre més greens: a partir d’això l’okroshka només serà més lleuger i saborós.

Pas 3

Salpebreu la massa, espremeu-hi els alls mitjançant una premsa. Barregeu-ho bé. La base per a l’okroshka està llesta, la podeu guardar en un recipient hermèticament tancat a la nevera, abocant-la amb kefir quan calgui. A més, és una deliciosa amanida de tota regla que es pot condimentar amb maionesa.

Pas 4

Barregeu el quefir amb aigua freda, ompliu-lo amb la barreja preparada. Afegiu suc de llimona fresc a l’okroshka al gust, remeneu. Serviu l’okroshka refredat amb pollastre i tomàquets.

Popular per tema