Per als pacients amb diabetis mellitus, la dieta no és desitjable, però és un requisit previ per mantenir la vitalitat. Per tant, és molt important conèixer els matisos d’aquesta dieta. Aquesta dieta pretén ajudar a regular la velocitat d’absorció del sucre a la sang. Cal limitar el nombre d’hidrats de carboni de totes les maneres possibles, així com calcular-ne el nombre òptim.
Hi ha una norma sobre el nombre de calories per dia, que s’acorda amb el metge que l’acudeix. Seguint aquest estàndard, es poden evitar molts problemes.
Principis bàsics d'una dieta diabètica individual
Aquesta dieta és incompatible amb el dejuni. Cal prendre el menjar amb la suficient freqüència, fins a sis vegades al dia. Cal distribuir les calories durant el dia per àpats aproximadament de la següent manera: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Es recomana menjar a les mateixes hores, a la mateixa hora cada dia.
Menjar en excés és inacceptable i, sens dubte, conduirà a una mala salut.
L’ús de productes només s’ofereix a partir de la llista de permisos, no provocant un augment dels nivells de sucre.
Els hidrats de carboni, que subministren sucre a l’organisme, són, per descomptat, essencials per a la vida. Però per evitar pujades de sucre en la sang, les heu d’aconseguir en petites porcions, distribuint-les uniformement durant tot el dia.
Els hidrats de carboni són simples i complexos (lents). Són els darrers els que es mostren als diabètics a causa de la seva escissió bastant lenta.
El sucre normal és el més perillós dels hidrats de carboni. Els pacients amb diabetis simplement n’han d’oblidar. Per no ser massa dolorós, hi ha diversos tipus de substituts. Els podeu comprar tant a les botigues com a les farmàcies.
També hauríeu de minimitzar el consum de fruites riques en sucres naturals, especialment com síndries, plàtans, figues, raïm i qualsevol fruita seca. Es permeten cítrics i pomes. La mel també s’ha de limitar a la dieta.
El que cal menjar
Pa, el millor de tot negre o amb segó. Una varietat de cereals es coneix com a carbohidrats llargs. El blat sarraí, el mill i les farinetes de civada es poden anomenar òptimes.
Gairebé totes les verdures són molt saludables. Es tracta de pastanagues, remolatxa, col, verds diversos. Preferiblement en forma d’amanides fresques.
Aliments proteics. Es recomana menjar carn rica en proteïnes: vedella, peix i aus de corral, excepte l’ànec. Definitivament, heu de triar cap a la carn no grassa i la carn blanca serà més sana que la carn vermella. Es recomana utilitzar productes lactis lactis i fermentats baixos en greixos, bolets, mongetes i una petita quantitat d’ous.
Dels greixos, és preferible utilitzar una gran varietat d’olis vegetals.
El que no necessiteu menjar
L’alcohol i les begudes carbonatades estan contraindicats.
Els productes que contenen farina blanca s’eviten per complet. El pa, la pasta, les farinetes de sèmola només poden fer mal.
El consum de patates s’ha de reduir al mínim. Si és impossible excloure-ho, proveu de remullar-ho una estona abans de cuinar.
