Aquestes postres són originals pel seu sabor i contrast de temperatura. Cal destacar que la preparació és molt senzilla, tot deixant la llibertat d’imaginació. Qualsevol ingredient es pot substituir per un sabor diferent.
És necessari
- - xocolata blanca - 60 g;
- - maduixes congelades - 120 g;
- - crema (35%) - 150 g;
- - sucre llustre - 100 g:
- - llet (6%) - 200 ml;
- - midó - 1-2 culleradetes
Instruccions
Pas 1
Escalfeu una mica les maduixes, poseu-les en un recipient de la batedora, afegiu-hi 50 grams de sucre en pols i trossegeu-les. Obteniu puré dels aliments.
Pas 2
Barregeu la nata amb el sucre llustre i bateu-la amb una batedora, si teniu un accessori especial, o utilitzeu una batedora.
Pas 3
Aboqueu la llet en un cassó, poseu-hi amb cura el midó, escalfeu-ho a foc lent. Feu bullir la composició, sense deixar de remenar. Partiu la xocolata blanca en trossos petits, doblegueu-la a la massa calenta resultant i dissoleu-la.
Pas 4
Després de preparar els ingredients, munteu unes postres delicioses. Poseu la massa de baies a la primera capa en un plat preciós de postres. Aboqueu una segona capa de xocolata calenta. Acabeu la transformació de les postres amb una tercera capa de nata muntada. Perquè quedi bonic, poseu-los amb una bossa de canonades amb un broquet. La xocolata blanca calenta amb maduixes està a punt, serveix-la.
