És molt agradable prendre te amb una barra fragant, cruixent i càlida amb un farcit, que és fàcil de fer, però té un aspecte preciós i insòlit.
És necessari
- Per a la prova:
- - 3/4 tassa de llet (tèbia);
- - 1 culleradeta de llevat;
- - 1/2 cullerada. cullerades de sucre;
- - una mica de pols de coure;
- - 1 culleradeta de sal;
- - 1 ou;
- - 1 cullerada. una cullerada de mantega;
- -2 tasses de farina
- Per untar la massa:
- 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- Per lubricar les barres:
- - 1 ou;
Instruccions
Pas 1
Pastar la pastisseria i deixar reposar durant 40-60 minuts. Després que la massa hagi duplicat el volum, estireu-la i dividiu-la en porcions. Rodeu cada porció amb forma ovalada.
Pas 2
Unteu amb oli cada pastís oval i feu talls longitudinals en la seva tercera part.
Poseu el farcit a la part sense tallar, emboliqueu-lo en un rotlle i penseu bé les tires a la massa perquè no es desplegin durant la cocció.
Pas 3
Deixeu pujar les barres en un lloc càlid durant 30 minuts, raspalleu-les amb un ou, espolseu-les amb llavors de sèsam i, a continuació, coure-les al forn preescalfat a 180 graus.
Coeu-ho durant 20-25 minuts fins que estigui daurat.
