Cada país prepara moussaka amb ingredients diferents. L’ingredient principal de la recepta búlgara d’aquest plat és una barreja de patates i carn picada.
És necessari
- - vedella picada 500 g;
- - oli d’oliva 5 cullerades soperes;
- - pebre vermell mòlt 1 culleradeta;
- - zira 1 culleradeta;
- - patates 4 unitats;
- - ou 1 pc;
- - iogurt 200 g;
- - salsa de tomàquet 150 g;
- - una branqueta de farigola 3 unitats;
- - verds;
- - pebre;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Fregiu la carn picada amb oli d’oliva. Condimentar amb pebre vermell, comí, sal i pebre. Peleu, renteu i talleu les patates a daus. Afegir a la carn picada i sofregir durant 2-3 minuts.
Pas 2
Barregeu la salsa de tomàquet amb farigola picada, afegiu-la a la carn picada. A continuació, aboqueu aigua per cobrir la carn picada i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
Pas 3
Poseu-ho tot en un plat de forn. Barregeu iogurt amb ou, aboqueu-lo en un motlle. Coure al forn durant 30 minuts a 170 ° C. Decorar amb herbes en servir.
