Els festucs, com qualsevol altra fruita seca, són nutritius i beneficiosos per a l’organisme. Els festucs contenen moltes vitamines i proteïnes que contribueixen a una correcta digestió del cos. Podeu comprar festucs ja fets, però molt sovint podeu veure festucs crus que heu de fregir vosaltres mateixos. No tothom sap fregir correctament els festucs.
És necessari
-
- 1 quilogram de festucs crus
- sal al gust
- qualsevol condiment no massa calent
Instruccions
Pas 1
Prepareu els festucs per endavant: per fer-los, peleu-los de closques i altres closques. Els grans de les nous han d’estar completament nets. Després, poseu-los en aigua bullent i deixeu-los bullir uns cinc minuts. Després, traieu-les amb un colador i eixugueu-les bé.
Pas 2
Ara esteneu els festucs preparats i secs sobre una plata per coure de manera que quedin en una capa uniforme i que no estiguin una sobre l'altra. Col·loqueu una plata de forn amb festucs al forn preescalfat a 180 graus.
Pas 3
Deixeu que es daurin una mica, uns cinc minuts, i després remeneu-los, espolseu-los amb sal i salpebreu-los al gust. Si us agraden els festucs molt salats, afegiu-hi més sal i menys condiment. Si es desitja, es pot eliminar el condiment del tot. Amb l’afegit de condiments, els festucs acabats adquireixen un sabor lleugerament inusual.
Pas 4
Torneu a posar els festucs barrejats al forn i fregiu-los durant uns 10 minuts, fins que comencin a cruixir.
Pas 5
Poseu suaument els festucs acabats en un plat o tassa i deixeu-los reposar una estona, prèviament coberts amb un tovalló o una tovallola de neules. Això és necessari perquè estiguin prou saturats i tinguin temps de refredar-se.
