Normes Per Triar Verdures I Herbes Fresques

Normes Per Triar Verdures I Herbes Fresques
Normes Per Triar Verdures I Herbes Fresques

Vídeo: Normes Per Triar Verdures I Herbes Fresques

Vídeo: Normes Per Triar Verdures I Herbes Fresques
Vídeo: Сухой голод. Свами Сат Марга - 27 дней без воды, больше 2-х месяцев без еды Dry fasting for 27 days 2024, Març
Anonim

Ara al mercat hi ha cogombres frescos, carbassons, tomàquets, col blanca i coliflor, molts raïms d’herbes fresques. S’acaben els ulls, hi ha un desig irresistible de comprar de tot i cuinar allà mateix. Però, com escolliu les verdures fresques i de temporada adequades per beneficiar el vostre cos?

Normes per triar verdures i herbes fresques
Normes per triar verdures i herbes fresques

Es recomana donar preferència a les fruites i hortalisses locals, ja que les fruites importades sempre es cullen d’arbustos i arbres que encara no estan madurs. Això es fa per tal de facilitar el transport dels productes i després "madurar-los" més tard i artificialment. I quants nutrients hi ha? Molt poc, per tant, és millor triar verdures posteriors i no afanyar-se a les primeres vitamines.

En triar fruites fresques de cultius d’hortalisses, en primer lloc, cal parar atenció al seu aspecte. Hauríeu d’estar alerta de fruites massa grans, amb un color desigual o una ombra molt clara, sense olor. Per exemple, els tomàquets bons tenen un color uniforme quan es tallen. Si la pell és més fosca i a l'interior es veuen matisos clars de polpa, es conreaven amb nitrats. No els hauríeu de triar.

Després de comprar qualsevol verdura o fruita, cal esbandir-les amb una solució especial per eliminar els dipòsits de pesticides de la superfície. Per fer-ho, agafeu un recipient amb aigua, aboqueu-hi el suc de mitja llimona i una mica de sal marina. Aquesta aigua és capaç de rentar tota la "química" acumulada de la pela de verdures i fruites.

Com reduir la quantitat de fertilitzants perillosos en les fruites i protegir el seu cos? Els productes químics es troben principalment en aquelles parts del fruit que proporcionen flux de saba. Per exemple, en els raves és una cua, en les pastanagues i la col blanca és una tija, i en els cogombres i els carbassons és una pell. És a dir, abans de menjar verdures, cal eliminar-ne les parts principals, perquè els productes químics no entrin al cos.

Com triar herbes fresques? Si els verds són fràgils, és un signe segur que es van cultivar a un ritme accelerat amb l’ús de nitrats. A l’hora d’escollir raïms d’enciam, ceba, julivert o anet, cal girar-lo verticalment i veure l’elasticitat del producte. Si els verds conserven bé la seva forma, vol dir que són d’alta qualitat i, si es van inclinar, és un senyal que han estat tractats amb productes químics.

Per descomptat, després de l’emmagatzematge a l’hivern, vull verdures fresques i el cos necessita vitamines amb urgència. Però no es pot perdre el cap. Recordeu el principi principal: no us afanyeu a adquirir verdures i herbes primerenques, espereu les fruites mòltes dels jardins locals i, aleshores, segur que estareu segurs de la seva qualitat i utilitat.

Recomanat: