El gingebre és popular no només entre els amants de la cuina japonesa, sinó també entre els que tenen cura de la seva salut. Aquesta arrel aromàtica té moltes propietats beneficioses, per la qual cosa hauria d’estar sempre en la dieta. A més, es pot utilitzar tant en forma fresca com en pols.
Propietats antisèptiques del gingebre
El gingebre és un poderós antisèptic natural. Té propietats bactericides, antiinflamatòries i antibacterianes. A causa del fet que aquesta planta és capaç de suprimir la flora patògena, evita que es desenvolupin bacteris nocius. Per això, el gingebre és un ingredient essencial en la cuina japonesa, on el peix se serveix sovint cru.
Gingebre per alè fresc
Per refrescar la respiració i eliminar l’olor desagradable, només cal mastegar un tros petit de gingebre o simplement fregar-se les dents.
Ginger com a analgèsic
L’arrel de gingebre ajuda a alleujar el dolor des del mal de queixal fins al dolor muscular. Si una dent us molesta, heu de mastegar un tros de gingebre i deixar-lo a la dent. Per eliminar un mal de cap, cal ratllar gingebre (aproximadament una culleradeta) i barrejar-ho amb aigua per obtenir una massa homogènia i aplicar-lo al front. Per al dolor muscular, podeu bullir unes cullerades de pols de gingebre en un litre d’aigua durant 10 minuts. El brou preparat s’ha d’abocar en un bany d’aigua calenta; alleugerirà la tensió muscular com si fos a mà.
Gingebre per als refredats
Les propietats antisèptiques i l’alt contingut en vitamina C fan del gingebre un excel·lent remei per a la grip i els refredats. Per a la prevenció, podeu beure te de gingebre regularment i, si la malaltia es sorprèn per sorpresa, es recomana utilitzar una recepta senzilla per a una beguda curativa: tallar l’arrel de gingebre a trossos (com més, millor), abocar aigua bullent, afegiu-hi una rodanxa de llimona, fulles de menta i una mica de canyella. Tan bon punt la beguda es refredi una mica, haureu d’afegir-hi una culleradeta de mel i beure’n amb glopets petits, tant saborosos com saludables.
Gingebre com a afrodisíac
El gingebre estimula la circulació sanguínia (especialment en els òrgans pèlvics), i això provoca excitació, augmentant la potència.
Gingebre per malaltia del moviment
Per al mal de mar, l’arrel de gingebre fresca és de gran ajuda. Podeu mastegar trossos petits o simplement inhalar-ne l’olor, cosa que us ajudarà a desfer-se de les nàusees, alleujarà la letargia i la somnolència.
