Fer una amanida de taronja és una manera fàcil de sorprendre a la vostra família o convidats amb alguna cosa inusual. Tot i l’extravagant conjunt d’ingredients, l’amanida resulta harmoniosa, saborosa i sana. I fer una amanida de taronja és molt senzill i ràpid!
És necessari
- - taronges - 3 unitats.
- - cebes vermelles - 1-2 unitats.
- - olives en conserva sense pinyol - 1 pot
- - fulles d’enciam verd
- - fulles de menta
- - oli d’oliva
- - sal
- - pebre
Instruccions
Pas 1
Peleu les taronges, tallades a tascons. Aboqueu el suc de taronja que queda a la pissarra a continuació en una tassa, serà molt útil per amanir l’amanida. Traieu la pel·lícula blanca de les rodanxes.
Pas 2
Peleu una o dues cebes vermelles, talleu-les en fines mitges anelles, i poseu-les breument en aigua freda. Esbandiu les fulles d’enciam verd i talleu-les a trossos.
Pas 3
Talleu les olives a rodanxes. Col·loqueu talls de taronja, ceba, olives i enciam en un bol. Pebre, sal, amaniu amb suc de taronja i salsa d’oli d’oliva. Remeneu-ho suaument i guarniu l’amanida de taronja amb fulles de menta.
