Les amanides de gambes es consideren un aperitiu deliciós i nutritiu. Especialment per a les hostesses que busquen una manera de diversificar i decorar les amanides de marisc cada dia, hi ha una recepta per fer-les en tartaletes.
És necessari
- - 4 ous
- - 250 g de gambes
- - 10 tartaletes
- - 100 g de maionesa
- - 150 g de mozzarella
- - 1 pebre groc dolç
- - un gra d'all
- - 100 g de caviar vermell
Instruccions
Pas 1
Coeu els ous durs, peleu-los i trossegeu-los finament
Pas 2
Fregueu la mozzarella sobre un ratllador gruixut, afegiu-la als ous.
Pas 3
Escaldar les gambes amb aigua bullint i deixar escórrer tota l'aigua.
Pas 4
Peleu i talleu a daus petits.
Pas 5
Tres grans d'all sobre un ratllador fi i afegir a la maionesa. Salpebreu l'amanida amb maionesa d'all i barregeu-la.
Pas 6
A l’hora de servir, poseu l’amanida en tartaletes i decoreu-la amb caviar vermell per sobre.
