Proveu de fer pollastre amb una marinada de vi inusual. Aquest pollastre va bé amb arròs o verdures. El nombre d’ingredients es calcula per a 6 racions.
És necessari
- - 2 kg de pollastre;
- - 1 llimona;
- - 2 cebes;
- - 300 ml. vi blanc sec;
- - 1 culleradeta farigola;
- - 1 cap d'all;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Talleu el pollastre a trossos. Unteu un plat de forn ignífug i poseu-hi l’ocell.
Pas 2
Talleu les cebes pelades a quarts i talleu la llimona a rodanxes fines.
Tritureu una mica els grans d'all sense pelar amb un ganivet.
Pas 3
A sobre, poseu-hi la ceba picada i els alls triturats. A sobre, poseu-hi tascons de llimona. Saleu-ho tot i afegiu-hi espècies. Barregeu tot el contingut del formulari. Preescalfeu el forn a 200 graus.
Pas 4
Aboqueu el vi blanc sobre el pollastre i poseu el plat al forn calent per coure-ho. El temps de cocció del pollastre és d’uns 45 minuts. Podeu comprovar la preparació amb un ganivet o una forquilla.
Pas 5
Mentre l’ocell es cou, podeu començar a preparar el platet. Escampeu-les amb herbes picades abans de servir-les.
