Com Fer Sopa De Tomàquet D’estiu

Taula de continguts:

Com Fer Sopa De Tomàquet D’estiu
Com Fer Sopa De Tomàquet D’estiu

Vídeo: Com Fer Sopa De Tomàquet D’estiu

Vídeo: Com Fer Sopa De Tomàquet D’estiu
Vídeo: Com fer Sopa freda de tomàquet (Recepta fácil) – Què faig avui per sopar? | betevé 2024, Març
Anonim

La sopa de tomàquet brillant, vitamínica, sana i baixa en calories és ideal per als calorosos dies d’estiu, ja que es pot servir calenta o freda.

Com fer sopa de tomàquet d’estiu
Com fer sopa de tomàquet d’estiu

És necessari

  • - tomàquets - 1 kg;
  • - pebrot dolç - 1 unitat;
  • - vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres;
  • - oli d’oliva - 5 cullerades. culleres;
  • - un munt d'alfàbrega (per contrastar amb la sopa, preferiblement morada);
  • - ceba vermella;
  • - all - 2 grans;
  • - sal, pebre al gust;
  • - pa, baguette o un altre pa blanc;
  • - formatge dur

Instruccions

Pas 1

Les verdures es tallen a trossos grans, es picen les cebes amb plomes i es tritura l’all a la pell. Les verdures es col·loquen en una planxa per coure, s’espolvoren amb pebre i sal, s’escampen amb oli i vinagre i es couen a 180 graus durant uns 40 minuts.

Pas 2

Es trauen les pells de les verdures al forn, es dipositen en una cassola i es trituren. Si la sopa és massa espessa, es permet diluir-la lleugerament amb aigua. Després d’això, cal escalfar la sopa.

Pas 3

L'alfàbrega es renta, s'asseca i es trosseja. Els crostons es preparen a partir de pa blanc: s’engrassen trossos petits amb oli d’oliva i s’assequen al forn durant uns 5 minuts (temperatura 200 graus).

Pas 4

El formatge es ratlla amb un ratllador fi (s’afegeix formatge segons es desitgi). La sopa se serveix tèbia o freda amb crostons. Decorat amb formatge ratllat i alfàbrega picada. Per diversificar el plat, es pot servir amb crema agra i l’alfàbrega es pot substituir per coriandre, julivert i fins i tot cebes verdes.

Recomanat: