Deliciosos magdalenes amb fruits secs, formatge i melmelada seran unes postres fantàstiques per a tota la família. El plat es prepara de forma ràpida i senzilla. La quantitat especificada d'aliments és suficient per a 10 racions.
És necessari
- - formatge suau elaborat - 125 g;
- - farina - 2 gots;
- - melmelada de taronja - 300 g;
- - sucre - 200 g;
- - sucre llustre - 2 cullerades. l.;
- - sal - 2 culleradetes;
- - pols de coure per a la massa - 2 culleradetes;
- - taronja - 1 unitat;
- - nous (pelades) - 50 g;
- - oli vegetal - 1 cda. l.;
- - mantega - 80 g;
- - llet 2, 5% - 150 ml;
- - ou - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Preparació de la massa. Combineu la farina, la sal i la pols de coure.
Pas 2
Traieu la ratlladura de la taronja. Tritureu els fruits secs amb una batedora (o en un molinet de cafè) fins que quedin ben esmicolats.
Pas 3
Batre la mantega estovada i el sucre fins que quedi cremós. Afegiu a la barreja l’ou, la ratlladura de taronja, les nous triturades i la llet. Remeneu. A continuació, afegiu-hi farina en petites porcions. La massa ha de ser tova i flexible. Deixeu la massa a la nevera durant 30 minuts.
Pas 4
Combineu el formatge fos amb la melmelada, remeneu-ho.
Pas 5
Unteu les llaunes de magdalenes amb oli vegetal, ompliu-les a la meitat amb la massa. A continuació, poseu una barreja de formatge i melmelada (1-2 culleradetes) a la massa. Poseu una mica més de massa al farcit, omplint els motlles de 3/4 de ple. Coure les magdalenes a 220 graus durant 20 minuts. Traieu els panets preparats dels motlles, poseu-los en un plat, escampeu-los amb sucre en pols i ratlladura de taronja. Els cupcakes ja estan a punt! Bon Appetit!
