No hi ha sucre en aquestes postres, els plàtans i els dàtils aporten tota la dolçor a la delícia. El Panet Cotta "Banana-Date Duet" és perfecte per esmorzar i postres. Es prepara senzillament.
És necessari
- - 400 ml de llet;
- - 200 ml de nata;
- - 8 dàtils sense pinyol;
- - 1 plàtan;
- - 2 cullerades. cullerades de flocs de coco, gelatina;
- - 1 g de festucs triturats.
Instruccions
Pas 1
Peleu el plàtan, tallat a trossos grans. Allibereu els dàtils de les pedres, és recomanable eliminar-ne la pell. Col·loqueu els dàtils i els plàtans en una batedora, aboqueu-hi 300 ml de llet, bateu-los. Si voleu fer unes postres més dolces, podeu prendre més dates o afegir sucre al vostre criteri.
Pas 2
Remullar la gelatina en 100 ml de llet freda, posar-la al bany maria. La gelatina s’ha de dissoldre completament a la llet. És millor utilitzar una olla amb un fons gruixut per a això.
Pas 3
Afegiu nata a la llet amb dàtils i plàtans, escalfeu-la, però no deixeu que bulli. A continuació, retireu-ho del foc.
Pas 4
Afegiu gelatina a la barreja de llet cremosa, barregeu bé. Aboqueu-los en motlles o bols / gerros en porcions, deixeu refredar el tractament i, a continuació, poseu-lo a la nevera durant 2-3 hores perquè es refredi i endureixi una mica.
Pas 5
El "duet de banana-date" està preparat, només en queda un per decorar les postres a sobre: podeu espolvorear-les amb festucs triturats o pètals d'ametlla. Els flocs de coco i la xocolata ratllada també són adequats com a decoració.
