La mantega de xocolata es pot utilitzar per fer entrepans i cremes i es pot utilitzar per coure-hi pastissos, magdalenes i galetes. La mantega dóna als productes forns un lleuger sabor a xocolata, que els fa cruixents i molt tendres.
És necessari
- Mini sandvitxos de mantega de xocolata:
- - 200 g de galetes de sucre;
- - 100 g de mantega de xocolata;
- - 0,25 tasses de nous mòltes;
- - 50 g de xocolata blanca;
- - cireres de còctel.
- Entrepans de plàtan calents:
- - 2 mini baguettes;
- - 4 formatges de plàstic;
- - 4 cullerades. cullerades de mantega de xocolata;
- - 2 plàtans petits.
- Pastís de patates:
- - 500 g de galetes de vainilla;
- - 100 g de mantega de xocolata;
- - 1 cullerada. una cullerada d’aiguardent o licor;
- - 100 g de llet condensada;
- - 1 cullerada. una cullerada de cacau en pols;
- - 1 cullerada. una cullerada de sucre en pols.
- Estrelles de xocolata:
- - 2 ous;
- - 250 g de mantega de xocolata;
- - 2,5 tasses de farina de blat;
- - 0,75 gots de sucre;
- - 150 g de xocolata negra;
- - 3 cullerades. cullerades de crema.
Instruccions
Pas 1
Mini entrepans amb mantega de xocolata
Proveu de fer entrepans ràpids amb galetes de sucre, mantega de xocolata i cobertura. Es poden servir per a una festa infantil: als nens els agraden molt aquestes delícies. Traieu l’oli de la nevera amb antelació: s’hauria de suavitzar molt. Fregiu les nous en una paella seca i després aixafeu-les en un morter.
Pas 2
Cobriu lleugerament la meitat de les galetes amb mantega de xocolata i escampeu-les amb fruits secs picats. Cobriu-los amb la resta de galetes. Foneu la xocolata blanca al bany maria i, a continuació, feu servir una cullera per decorar els articles dibuixant línies en ziga-zaga a la superfície. Col·loqueu la cirera de còctel al centre de cada entrepà. Deixeu la xocolata fixada i serviu la delícia.
Pas 3
Entrepans de plàtan calents
Aquests sandvitxos es poden fer al microones. El suau sabor a xocolata de la mantega complementarà perfectament els plàtans i el formatge. Talleu la mini baguette per la meitat. Repartiu cada meitat amb mantega de xocolata, repartiu-hi els plàtans tallats a rodanxes. Cobriu cada sandvitx amb formatge plàstic i poseu-lo al microones durant 1 minut. Serviu els entrepans calents.
Pas 4
Pastís "Patata"
Aquest pastís sense coure es pot fer amb mantega de xocolata per obtenir un sabor més interessant. Tritureu els galets de vainilla en un morter. Combineu-los amb xocolata estovada, llet condensada i cognac. Pastar bé la barreja i enrotllar-la en un pastís en forma de patata.
Pas 5
Barregeu el cacau en pols amb el sucre llustre i passeu per sobre dels pastissos. Col·loqueu-los en un plat perquè els objectes no es toquin. Poseu el brownie al fred. Abans de servir, es pot guardar cada article en una presa de paper.
Pas 6
Estrelles de xocolata
Unes postres senzilles però delicioses són les galetes de pa de pessic casolà. Tritureu la mantega de xocolata, els ous i el sucre fins que quedi homogènia. A continuació, afegiu la farina tamisada en porcions i pasteu la massa de plàstic amb les mans. Enrotlleu-la en una bola, tapeu-la amb paper plàstic i poseu-la a la nevera durant mitja hora.
Pas 7
Estireu la massa sobre un tauler enfarinat. La capa no ha de ser massa fina. Retalleu els espais en blanc amb una osca en forma d’estrella, poseu-los sobre una plata de forn untada. Feu diverses punxades a la part superior amb una forquilla. Coure els productes al forn preescalfat a 230 ° C.
Pas 8
Prepareu el glacejat de xocolata. Escalfeu la xocolata negra amb nata al bany maria i, a continuació, aboqueu-hi les galetes acabades. Deixeu que l’esmalt es posi i organitzeu bé les estrelles en un plat.
