Aquesta amanida és un bon començament per a un llarg dia. Especialment serà apreciat per les noies que segueixen la figura.
És necessari
- Per a 2 racions:
- - 400 g d’ordi;
- - 1 pebrot vermell;
- - 1 pebrot groc;
- - 120 g de feta;
- - 2 grans d'all;
- - ruca al gust;
- - 2 cullerades. oli d’oliva;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Bullir els grans en aigua salada fins que estiguin tendres, 10-15 minuts.
Pas 2
Rentar els pebrots, pelar les tiges i els nuclis, esbandir i tallar a trossos grans.
Pas 3
Escalfeu l'oli d'oliva en una paella. Fregiu-hi ràpidament els alls pelats i triturats. Afegiu-hi pebre, coeu-ho, remenant de tant en tant, durant 4-5 minuts. Traieu els alls de la paella (el pebre ja haurà absorbit l’aroma d’all en aquest moment i no caldrà especiar més en aquest plat).
Pas 4
Combineu les farinetes d’ordi amb les verdures i poseu-les als bols. Escampeu-les amb fulles de ruca i feta esmicolada abans de servir-la.
