Les verdures a la planxa es poden servir com a menjar complet o com a plat d'acompanyament de productes de carn i peix. Són baixos en calories i alhora enriqueixen el cos amb una gran quantitat de vitamines i fibra sana.
És necessari
- - carbassó;
- - albergínia;
- - 2 pebrots;
- - sal marina al gust;
- - 4 branques d'alfàbrega;
- - 3 branques de farigola;
- - 2 cullerades. cullerades d’oli d’oliva;
- - 2 grans d'all;
- - 50 g de parmesà.
Instruccions
Pas 1
Tallar el carbassó i l'albergínia al llarg en trossos d'1 cm de gruix, pelar els pebrots de les llavors i tallar-los en 4 trossos iguals.
Pas 2
Afegiu all picat, alfàbrega picada i farigola a l’oli d’oliva. Fregueu les verdures amb aquesta barreja i escampeu-les amb una mica de sal marina.
Pas 3
Deixeu que les verdures es posin en remull durant uns 15 minuts i, a continuació, feu-les a la planxa fins que estiguin tendres. Serviu-lo amb formatge parmesà ratllat.
