El coco i la llima són aliments una mica exòtics, però deliciosos. Amb l’ús d’aquests productes, el pastís és molt tendre, esmicolat i sucós, i es prepara amb molta rapidesa i facilitat.
És necessari
- - 50 g de fruits secs (ametlles)
- - 130 g de flocs de coco
- - 150 g de sucre o sucre en pols
- - 130 g de farina de blat
- - 130 g de mantega
- - 5 clares d'ou
- - 1 culleradeta pols de coure
- - 1 llima
Instruccions
Pas 1
Tritureu les ametlles en una batedora, ratlleu la ratlladura de llima, fon la mantega.
Pas 2
Barregeu la ratlladura, les ametlles, els flocs de coco, el sucre, la farina, la pols de coure, barregeu-ho bé, afegiu-hi oli, torneu-ho a barrejar.
Pas 3
Enceneu el forn 180 graus.
Pas 4
Batre les clares, afegir a la resta de la barreja, barrejar.
Pas 5
Unteu els motlles amb oli, aboqueu-hi la massa. Col·loqueu els motlles al forn i enforneu-los durant uns 15 minuts, fins que es daurin.
