Feliciteu el vostre defensor el 23 de febrer d’una manera original: regaleu-li un pastís de tanc. Aviat no oblidarà aquest regal. Podeu tractar col·legues homes a la feina amb un pastís d’aquest tipus o organitzar una festa del te casolana amb els vostres estimats parents masculins.
És necessari
- Per a galetes:
- - 200 ml de llet;
- - 100 g de mantega;
- - 220 g de sucre;
- - 5 ous;
- - 250 g de farina;
- - 10 g de pols de coure;
- - 1 g de vainilla;
- - una mica de sal.
- Per a la crema:
- - 200 g de sucre;
- - 1 ous de gallina grans o 2 petits;
- - 250 g de llet;
- - 1, 5 cullerades. farina;
- - 350 g de mantega.
Instruccions
Pas 1
Comenceu a preparar un pastís en forma de dipòsit amb massa, feu una galeta amb llet calenta. Tamiseu la farina, afegiu-hi pols de coure, barregeu-la. Enceneu el forn.
Pas 2
Aboqueu una mica de sal als ous, bateu a velocitat mitjana durant un minut. Afegir el sucre en porcions petites, batre fins que es tripliqui la massa. Trigarà de 6 a 8 minuts. Afegir la farina, la vainillina, remenar ràpidament.
Pas 3
Aboqueu la llet en un cassó, poseu la mantega tallada a trossos. Poseu el recipient al foc, remeneu, espereu que es fon la mantega. La temperatura del líquid ha de ser de 80 ° C. Aboqueu-ne la meitat a la massa, remeneu, afegiu la resta, torneu-ho a remenar.
Pas 4
Mentrestant, el forn s’ha escalfat fins a 180 ° C. Poseu glassina en forma rodona, unteu-la amb oli, aboqueu-hi la massa. Envieu el recipient al forn a coure durant 25-30 minuts. Prepareu la crema durant aquest temps.
Pas 5
Poseu-hi tots els ingredients, excepte l’oli, en una cassola, que no es cremi el fons en bullir la llet. Barregeu els productes en una massa homogènia amb un mesclador. Col·loqueu el cassó a foc mig, remenant amb força cada 10 segons. Quan la massa comenci a espessir, reduïu el foc, remenant ara sense interrupcions. Bullir el flam durant un minut, treure del foc, refredar.
Pas 6
Traieu l’oli per endavant perquè s’escalfi i esdevingui plàstic. Bateu-lo amb les fulles d’una batedora. Afegir el flam refredat en una cullera, batre. Bé, si algú ajuda, doncs, batràs sense interrupcions. Assegureu-vos que la cullera no colpeja les fulles. Poseu la nata a la nevera.
Pas 7
Traieu la galeta acabada, talleu 2 costats oposats del cercle. El resultat és un cos recte amb dues vores arrodonides. Talleu el pastís transversalment en 3-4 trossos, deixeu-lo refredar. Converteix les parets laterals restants en una cabina de tancs. Per fer-ho, feu-los iguals, directament des del costat del tall, arrodonits al contrari.
Pas 8
Recobriu les parts del casc del tanc amb crema, doblegueu-les una per una. Esteneu també els trossos semicirculars de la cabina amb crema, poseu-los a la part posterior del casc al tall; la torreta de la part superior va resultar arrodonida. Esteneu la crema per la part superior i els costats. Estireu el llentiscle verd en una capa fina, poseu-lo al pastís, talleu-ne les vores. Dibuixa al lateral amb un kebab de fusta enganxa les rodes del tanc dolç. Després, unteu-lo amb nata, emboliqueu-lo amb llentiscle i fixeu-lo a la cabina.
Pas 9
Poseu el dipòsit de la coca a la nevera durant la nit i, a continuació, traieu-lo i entregueu un regal dolç advertint que el barril del canó no és comestible.
