El salmó no només conté moltes substàncies útils, sinó que també té un sabor molt delicat. També és un peix versàtil que es pot cuinar de diverses maneres. S'obté un salmó molt picant en una marinada de salsa de soja, gingebre i herba de llimona.
És necessari
- - 1 filet de salmó;
- - 1 pebrot;
- - 4 grans d'all;
- - 2 branquetes de citronella;
- - 1 ram de coriandre;
- - 2 cm d’arrel de gingebre;
- - 3 cullerades. cullerades d’oli d’oliva;
- - 200 ml de salsa de soja;
- - 2 cullerades. culleres de mel.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el gingebre, trossegeu finament el coriandre i el bitxo, trossegeu les branquetes d’herba de llimona en un morter i passeu els alls per una premsa. Combineu aquests ingredients i fregueu amb ells els filets de salmó.
Pas 2
Col·loqueu el salmó en un plat profund de mida adequada. Abocar sobre la salsa de soja i marinar a temperatura ambient durant una hora.
Pas 3
Passat el temps assignat, barregeu l’oli d’oliva amb mel i aboqueu aquesta salsa sobre el peix. Col·loqueu el forn a la planxa i coeu el peix durant uns 20 minuts. Serviu el salmó acabat amb llimona, arròs i força verdures.
