Patates calentes, què podria ser més saborós? Si afegiu farcit i verdures a les patates, obtindreu un dinar increïble que no us requereix massa despeses físiques ni de temps.
És necessari
- - 10 peces. patates
- - 200 g de salmó fumat
- - 250 g de nata o crema de llet
- - 150 g de caviar vermell
- - 200 g de xampinyons
- - 50 g de formatge blau daurat
- - 1 ceba
- - oli vegetal o d’oliva
- - ceba verda
- - sal
- - pebre
- - llimona
Instruccions
Pas 1
Trieu patates de mida mitjana, renteu-les bé i talleu-les al llarg. Cal treure el nucli amb una culleradeta. Ajunteu les dues meitats, foradeu-les amb un escuradents i emboliqueu-les amb paper d'alumini.
Pas 2
Poseu patates sobre una plata de forn i poseu-les al forn preescalfat a 200 graus. Coure durant quaranta minuts.
Pas 3
Tot i que l’ingredient principal del plat és la cocció, teniu temps per preparar el farcit. Talleu el formatge a daus, renteu els bolets i les cebes, talleu-los i fregiu-los a foc mig. Després, afegiu 100 grams de nata, 150 grams de formatge a la paella i deixeu-ho coure a foc lent durant un minut, remeneu suaument. El primer farciment ja està a punt.
Pas 4
Per preparar el segon farcit, heu de triturar nata, salmó, suc de mitja llimona a la batedora. Afegiu-hi condiment si ho desitgeu.
Pas 5
Ompliu les patates amb el farciment, cobriu-les amb caviar i ceba tendra.
