Podeu gaudir d’un deliciós pastís de formatge de maduixa qualsevol dia, ja que és fàcil de preparar. El temps dedicat a la preparació dels productes serà de només 20 minuts. El multicooker farà la resta.
És necessari
- - 150 g de galetes
- - 100 g de mantega
- - 400-500 g de mascarpone
- - 400-500 g de maduixes
- - 2 ous de gallina
- - 50 g de sucre
- - 1 culleradeta de vainilla
- - 1 cullerada de gelatina
- - 0,5 tasses d’aigua
- - 50 g nabius
Instruccions
Pas 1
Piqueu les galetes. Millor fer-ho amb una batedora. Desfeu la mantega. Barregeu aquests ingredients.
Pas 2
Col·loqueu paper de forn especial a la part inferior de la cuina. Col·loqueu-lo de manera que quedi un marge al voltant de les vores. Esteneu bé la barreja de galetes i mantega.
Pas 3
Dividiu tota la quantitat de maduixes en dues parts. I poseu unes quantes baies de banda. Els necessitareu per a la decoració.
Pas 4
Piqueu la meitat de les maduixes prèviament rentades. Afegiu ous a la crema de formatge. Remeneu-ho bé. Afegiu-hi trossos de vainilla, sucre i maduixa.
Pas 5
Col·loqueu la capa cremosa en una cuina múltiple. Establiu la funció de cocció durant 50 minuts. Després, sense obrir el multicooker, continueu cuinant amb la funció "escalfament" durant una hora més.
Pas 6
Piqueu l’altra meitat de les maduixes preparades a la batedora. Aboqueu la gelatina en mig got d’aigua tèbia. Espereu que es dissolgui completament. Ara afegiu-lo a les maduixes.
Pas 7
Aboqueu la massa de maduixa resultant sobre la capa principal. Això s’hauria de fer un cop s’hagi refredat. Poseu el futur pastís de formatge a la nevera. Deixeu-ho aquí durant unes hores.
Pas 8
Traieu el pastís de formatge amb cura. Decorar amb maduixes i nabius. Fet!
