Com Són útils Els Cors De Pollastre?

Taula de continguts:

Com Són útils Els Cors De Pollastre?
Com Són útils Els Cors De Pollastre?

Vídeo: Com Són útils Els Cors De Pollastre?

Vídeo: Cuinem amb l'Elena: pollastre rostit 2022, Desembre
Anonim

Juntament amb carns com la de porc, vedella i pollastre, els subproductes són molt demandats. Per exemple, els cors de pollastre són un plat gurmet preferit. Es poden fregir, bullir, coure, estofar, afegir a sopes o amanides. Però el més important és que els cors de pollastre no només són saborosos, sinó que també són molt sans.

Com són útils els cors de pollastre?
Com són útils els cors de pollastre?

Instruccions

Pas 1

Els cors de pollastre contenen tot un complex de vitamines del grup B, PP i A. A més, aquest subproducte conté substàncies insubstituïbles per al cos humà com magnesi, sodi, fòsfor, potassi, zinc, ferro i coure. Són rics en cors i proteïnes de pollastre, així com en aminoàcids. A part, cal tenir en compte que els cors de pollastre són molt útils per a l’anèmia. Això es deu a l’alta concentració d’elements químics en la seva composició, que contribueixen a l’hematopoiesi i a la saturació de la sang amb hemoglobina. Es recomana incloure aquest subproducte a la dieta per a aquells que tinguin malalties o trastorns cardiovasculars en el funcionament del sistema nerviós, així com per a persones que es recuperin de lesions o cirurgies.

Pas 2

Una altra propietat única dels cors de pollastre és que contenen magnesi i sodi, i aquests components, al seu torn, són capaços de regular la pressió arterial i combatre l’insomni. Els aminoàcids útils, que també són presents en aquest subproducte, normalitzen els nivells de sucre en sang i augmenten la síntesi d’hemoglobina. A més, els cors són rics en lisina (afavoreix la producció d’enzims i hormones), metionina, isoleucina i valina.

Pas 3

Cal assenyalar l’efecte antiviral dels cors de pollastre, així com el fet que ajuden a l’estructura del nou teixit muscular: aquesta és una font d’energia única. Per augmentar el to muscular, millorar l’activitat cerebral i fer la pell més elàstica, es recomana menjar sistemàticament (però no més de 2-3 vegades a la setmana) cors de pollastre. A més, aquest producte no té contraindicacions, amb l’excepció, potser, de la intolerància individual.

Pas 4

Si parlem de calories, els cors de pollastre contenen aproximadament 158-160 kcal per cada 100 g. Per això són molt útils per a aquells que pateixen esgotament o discapacitat després d’una malaltia greu. Aquest subproducte es digereix de forma ràpida i senzilla i també conté una gran quantitat de proteïnes.

Pas 5

Avui en dia, els cors de pollastre es venen congelats i refrigerats. S'han de descongelar no a temperatura ambient, sinó a la nevera (al prestatge inferior). Abans de cuinar, els cors es renten a fons sota aigua freda. A més, cal tenir en compte que aquest producte ha de ser fresc, en cas contrari, en lloc de beneficiar-lo, pot causar greus danys a la salut. La data de producció i la data de caducitat solen estar indicades a l’envàs dels cors de pollastre.

Popular per tema