L’amanida “Núvol suau” resulta bonica i saborosa. S’està preparant una amanida a partir dels productes disponibles per a tothom. En general, mereix convertir-se en una decoració de la taula festiva.
És necessari
- - pit de pollastre - 300 grams;
- - ou de gallina - 6 peces;
- - cogombres mitjans - 2 peces;
- - pastanagues - 2 peces;
- - anells de pinya en conserva - 3 peces;
- - maionesa, sal.
Instruccions
Pas 1
Bullir el pit de pollastre, picar, salar, afegir maionesa, remenar. Col·loqueu-ho en un plat.
Pas 2
Bullir els ous de gallina, refredar, separar els rovells de les clares. Fregueu les clares sobre un ratllador gran i els rovells sobre un ratllador fi.
Pas 3
Bullir les pastanagues, fregar-les amb un ratllador mitjà. Fregueu els cogombres amb un ratllador mitjà (no cal que els peleu de la pell), extreu l’excés de líquid.
Pas 4
Poseu la pastanaga al pollastre, sal, aboqueu-la amb maionesa i, a continuació, proteïnes, maionesa, cogombre, maionesa. Col·loqueu per sobre una capa de rovells d’ou.
Pas 5
Organitzeu les pinyes a l'atzar com a decoració. Podeu posar rodanxes de cogombre fresc al voltant de l’amanida. Espereu almenys mitja hora perquè l’amanida del núvol tendre se senti.
