La bresa de forn amb verdures és un sopar deliciós, saludable i satisfactori per a tots els membres de la família. A més, aquest plat (exactament al forn) es recomana per a aquells que segueixen una dieta, ja que conté una quantitat mínima de greixos i hidrats de carboni.
Ingredients:
- 1 pit de pollastre (sense pell)
- 1 pastanaga gran;
- 1 ceba;
- 200 g de col (col blanca);
- 200 g de mongetes verdes;
- 3 grans d'all grans;
- 25 g de condiment universal amb sal.
Preparació:
- Piqueu els grans d'all de la manera que pugueu.
- Esbandiu la carn de pollastre i eixugueu-la amb un paper absorbent. A la mama, feu talls longitudinals d’uns 1 cm de profunditat al llarg de tota la longitud. Fregueu els alls gruixuts uniformement en aquestes sagnies, també ratlleu tot el pit amb qualsevol condiment universal amb sal afegida, reserveu la carn.
- Si les mongetes verdes estan congelades, traieu-les del congelador abans de posar-les al forn perquè es descongelin una mica.
- Agafa una ceba gran, talla la part superior i arrela, pela, talla-la a mitges anelles.
- Rentar les pastanagues, pelar una fina capa de pell amb un pelador, tallar-la a daus o cercles, segons es desitgi.
- Talleu un tros de col blanca fresca a tires petites.
- En un bol profund separat, barregeu mongetes verdes, mitges anelles de ceba, pastanagues picades i palles de col (és més convenient remenar amb les mans). La barreja resultant es pot salar lleugerament.
- Poseu un tros de paper d'alumini amb una reserva en un paper de forn profund, poseu-hi el pit al mig i repartiu-hi les verdures barrejades. Cobriu la part superior amb paper d'alumini i pessigueu els costats.
- Preescalfeu el forn, la temperatura a l’interior és de 180 graus, poseu la safata de forn amb el pit i coeu-la durant 50 minuts.
La bellesa d’aquesta recepta rau no només en la salut del plat, sinó també en el fet que els ingredients es poden dosificar al vostre gust. Per exemple, posant més cebes i menys mongetes, hi ha moltes opcions. L’arròs bullit és perfecte com a guarnició.
