Si creieu que es necessita molt de temps per preparar un deliciós sopar, us equivoqueu molt. T’explicarem una recepta d’un plat sa i saborós, fàcil i ràpid de preparar. Avui per sopar tenim pollastre amb verdures en paper d'alumini.
És necessari
-
- Fregir pollastre
- sencers (o cuixes
- espinetes
- pits
- ales) - 1 kg,
- Pebrot búlgar 2 peces,
- Pastanagues - 2 peces,
- 2 cebes,
- All - 3 grans
- Espècies - coriandre mòlt
- cúrcuma
- nou moscada,
- Sal
- pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Piqueu el pollastre en 4 trossos, renteu-lo amb aigua freda. Col·loqueu els trossos de pollastre en un bol gran, afegiu-hi les espècies, el pebre i la sal. Fregueu la nou moscada sobre un ratllador fi i afegiu-la a la carn. Barregeu-ho tot bé amb les mans, deixeu-ho durant 20-30 minuts per marinar
Pas 2
Talleu la ceba a mitges anelles, la pastanaga a la meitat i també a mitges anelles. Talleu el pebrot en 4 parts, traieu-ne la tija, les llavors i talleu-les a tires grans. Piqueu els alls amb un ganivet.
Pas 3
Agafeu un paper d'alumini, poseu-hi un llaç. A sobre, poc ben atapeïts, poseu-hi els trossos de pollastre, escampeu-los amb all, poseu-hi pastanagues i pebrots per sobre. Cobriu amb un segon full de paper d'alumini, envolteu-lo per les vores, estrenyent la costura amb força. Transfereix la bossa resultant a una safata de forn.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 200 ° C, col·loqueu un paper de forn i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, després baixeu la temperatura a 160 ° C i deixeu-ho 10 minuts més. Apagueu el forn, però no traieu la plata de forn.
Pas 5
Al cap de 15 minuts, traieu el paper de forn, obriu el paper d'alumini i col·loqueu el pollastre als plats.
