Ceba Farcida

Taula de continguts:

Ceba Farcida
Ceba Farcida

Vídeo: Ceba Farcida

Vídeo: Ceba Farcida
Vídeo: Ceba farcida 2024, Març
Anonim

Les cebes farcides són un aperitiu excel·lent per a qualsevol menjar. Es pot servir amb carn, peix i fins i tot verdures. I experimentant amb el farcit, fins i tot el podeu convertir en un plat independent, cosa que no és una pena servir al gourmet més exigent.

Ceba farcida
Ceba farcida

És necessari

  • - cebes - 8-10 peces;
  • - patates - 2-3 peces;
  • - bolets - 300 g;
  • - ou - 1 peça;
  • - crema agra - 100 g;
  • - formatge - 50 g;
  • - oli vegetal;
  • - greix;
  • - ghee;
  • - sal, pebre i herbes al gust

Instruccions

Pas 1

Peleu les cebes grosses, renteu-les, talleu-les per un terç del costat de les arrels i desmunteu-les en tres capes (tasses). Piqueu els bolets finament. Si estan secs, poseu-los en remull i bullin primer. A continuació, fregiu-ho amb el centre de la ceba, tallat a daus petits.

Pas 2

Bullir les patates, triturar-les, combinar-les amb cebes, bolets, pebre, sal, afegir verds ben picats i barrejar-ho tot bé. Aboqueu-hi l’ou cru batut i torneu-ho a remenar. A continuació, ompliu les tasses de ceba amb la massa resultant. Ha d’haver-hi prou farciment perquè formi una tapa a la ceba. Unteu una paella, col·loqueu les cebes farcides, aboqueu el ghee sobre cada ceba i poseu-ho al forn durant 20-30 minuts.

Pas 3

En oli vegetal, fregiu la ceba, tallada a tires fines, afegiu-hi farina, fregiu-la i aboqueu-la amb aigua bullida (brou de bolets calent). Deixeu-ho bullir, salpebreu, aboqueu la crema de llet, barregeu-ho tot ràpidament i espolseu-ho amb herbes picades. Aboqueu la ceba farcida amb la salsa resultant, escampeu-la amb formatge ratllat i enforneu-la durant 7-10 minuts. Aquest plat es pot servir tant calent com fred.

Recomanat: