El pastís de pollastre amb farciment "hawaià" és un plat contundent que diversificarà perfectament un sopar familiar o fins i tot servirà com a plat principal d'una taula festiva.
És necessari
- Necessitarem:
- 1. Picada de pollastre: 800 grams;
- 2. formatge dur: 150 grams;
- 3. llet - 100 mil·lilitres;
- 4. Flocs d’Hèrcules: 50 grams;
- 5. Barreja hawaiana: 1 paquet;
- 6. dos ous;
- 7. quatre grans d'all;
- 8. espècies, maionesa, crema de llet - al gust.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la llet (50 mil·lilitres) a la civada enrotllada, deixeu-la durant quinze minuts. Durant aquest temps, cuineu la carn picada. Salpebreu-ho, afegiu-hi l'all picat, l'ou i la civada laminada. Barregeu-ho tot bé, poseu-ho al fred durant vint minuts.
Pas 2
Lubriqueu el motlle amb oli vegetal. Distribuïu la carn picada, feu els costats. Abocar la barreja hawaiana de la bossa, salar, afegir espècies al gust, barrejar.
Pas 3
Feu un farcit. Barregeu una cullerada de crema de llet amb la resta de llet i un ou, afegiu-hi una mica de sucre i sal, bateu-ho amb un batedor.
Pas 4
Col·loqueu la barreja hawaiana sobre la carn picada i tapeu-la amb la barreja de truita. Ratlleu el formatge i col·loqueu-lo a sobre. Introduïu-ho al forn durant quaranta minuts.
Pas 5
Traieu del motlle el pastís de pollastre refredat, poseu-lo en un plat, feu una malla calada amb maionesa. Ja està, el pastís amb el farcit "hawaià" ja està a punt per servir, bona gana!
