Aquesta recepta es pot utilitzar per preparar ràpidament una galeta senzilla. Només s’utilitzen tres ingredients, però la seva combinació permet obtenir una massa de pa de pessic dolça i cruixent, que es cou al màxim durant 20 minuts. El resultat és una galeta de te senzilla, ràpida i saborosa.
És necessari
- - mantega - 150-170 g;
- - sucre - 100 g;
- - farina - 250 g.
Instruccions
Pas 1
Per pastar la massa, heu de prendre mantega estovada, per això és millor treure-la de la nevera amb antelació. Poseu la mantega en un bol i afegiu-hi aproximadament 2/3 del sucre total (60-75 g). La resta de sucre és útil per escampar. També podeu utilitzar sucre en pols en lloc de sucre; això farà que les galetes siguin més suaus.
Pas 2
Fregueu la mantega i el sucre amb una cullera. Després de la formació d’una massa homogènia, comenceu en petites porcions, remenant, afegiu-hi farina. Pastar massa suau suau. Per simplificar el procés, podeu utilitzar una batedora, però fins i tot sense una, la massa amassa molt ràpidament.
Pas 3
Enrotlleu la massa en una salsitxa de 3-5 cm de diàmetre. Ho posem a la superfície de treball i al costat hi aboquem un "camí" paral·lel del sucre restant. Enrotllem la salsitxa amb sucre. A continuació, talleu-los a rodanxes d’1–2 cm. Aquesta és la forma més ràpida de formar una galeta. Podeu fer d’una altra manera: estireu una capa d’1 cm de gruix i, a continuació, talleu les galetes amb un got o un motlle de pastisseria i espolseu-les amb sucre en pols després de coure-les.
Pas 4
Col·loqueu les galetes sobre una safata de forn untada o amb pergamí. Posem al forn preescalfat a 180 graus durant 10-20 minuts, fins que es daurin les galetes. Després, estireu-ho i serviu-lo amb te o cafè.
