Si teniu plàtans madurs a la cuina, podeu utilitzar-los per fer un deliciós i saborós pastís de xocolata. Cap amant de la cuina casolana pot rebutjar aquestes postres.
És necessari
- - 240 g de farina;
- - mitja culleradeta de sal;
- - 3/4 culleradeta de pols de coure i bicarbonat de sodi;
- - 3 plàtans madurs (uns 300 g sense pela);
- - 150 g de sucre;
- - 90 g de mantega;
- - 2 ous a temperatura ambient;
- - una culleradeta d’extracte de vainilla;
- - 120 g de xocolata negra fosa.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180C. Cobriu la paella de la coca (uns 23 x 13 centímetres) amb paper de forn.
Pas 2
En un bol mitjà, combineu la farina, la sal, el bicarbonat de sodi i el bicarbonat. En un altre bol, pastar els plàtans amb una forquilla, afegir el sucre i la mantega estovada. Batre bé amb una batedora i batre els ous un a un, afegir l'extracte de vainilla per últim.
Pas 3
Afegiu ingredients secs a la massa de plàtan, pasteu la massa. Aboqueu dos terços de la massa al motlle, barregeu la resta amb xocolata desfeta i poseu-la també al motlle. Amb un ganivet o una forquilla, fem diversos moviments circulars en la forma perquè la massa de xocolata es barregi una mica amb el plàtan.
Pas 4
Enviem el formulari al forn durant 55-60 minuts. Deixeu refredar el pastís acabat durant 10 minuts, transfereu-lo a la reixeta perquè es refredi completament.
