Els espadats són un berenar clàssic conegut, pot dir-se una mica fart. Tanmateix, l’ús de l’espadat no disminueix de cap manera amb el pas del temps: els peixos, familiars a tothom amb oli, no renuncien a les seves posicions. Quin és el secret de la seva popularitat? Per descomptat, els espadats tenen un gust excel·lent i pràcticament no requereixen esforços addicionals per servir-los a taula. Però, a més, l’avantatge indubtable d’aquestes conserves és el seu innegable valor nutricional. Els espadats són útils per al contingut de proteïna completa i oli de peix, són una font de magnesi, fòsfor i ferro. I, sobretot, hi ha una gran quantitat d’un producte tan valuós com el calci als ossos estovats del peix. Hi ha poques receptes per preparar plats a partir d’aquestes conserves de peix. Podeu omplir ous amb ells, podeu fer entrepans o simplement posar-los com a berenar. Però tots aquests mètodes són coneguts des de fa molt de temps i no són capaços de despertar un interès digne entre d'altres. Com cuinar i servir espadats perquè sorprengui no només la vostra llar, sinó també els vostres convidats? Podeu fer un aperitiu original: un rotllo amb espadats. El secret de l’èxit d’aquest plat fàcil de preparar en una combinació inusual de productes, sabor únic i brillant i aspecte original.
És necessari
-
- 1 llauna d’espadat en conserva
- 1 full de lavash armeni prim
- 150 g (1 llauna) de formatge tou com "Almete"
- 2-3 cullerades de maionesa
- verds
- tomàquets cherry per decorar.
Instruccions
Pas 1
Desenrotlleu el pa de pita, raspalleu-lo amb una fina capa de maionesa i espereu fins que la maionesa s’absorbeixi completament al pa de pita.
Pas 2
Ara que s’ha absorbit la maionesa, raspalleu el pa de pita amb una fina capa de formatge tou.
Pas 3
Escampeu el formatge amb herbes ben picades; l’anet és el millor.
Pas 4
Traieu els espadats del pot en un plat separat, amb compte de no vessar-hi oli. Tritureu-ho amb una forquilla fins que quedi gairebé puré. Poseu aquesta massa sobre el formatge, repartiu-la per tot el pa de pita.
Pas 5
Estireu suaument el pa de pita en un rotllo, emboliqueu-lo amb paper film o paper d'alumini, poseu-lo a la nevera durant 1 hora.
Pas 6
Al cap d’una hora, traieu el rotlle, talleu-lo obliquament, poseu-lo en un plat en forma de flor, guarniu-lo amb herbes i tomàquets cherry.
