Les postres són senzilles, però fins i tot als consumidors molt exigents els agradarà. El més important és triar la pera més gran i madura que pugueu trobar, i l’èxit està garantit.
És necessari
- - 2 peres;
- - 4 cullerades arròs "Arborio";
- - 4 cullerades llet de coco;
- - 1 culleradeta sucre vainilla;
- - 1 cullerada. Sàhara;
- - 4 culleradetes flocs de coco;
- - 50 g de xocolata 72% cacau.
Instruccions
Pas 1
Comencem per fer el farcit d’arròs. Aboqueu el cereal amb aigua en una proporció d’1 a 2, 5 i coeu-lo segons les instruccions del paquet fins que estigui cuit. Si l’aigua s’evapora abans que les farinetes estiguin a punt, només cal afegir-ne una mica més, però recordeu que no hauria d’haver aigua a l’arròs acabat.
Pas 2
Afegiu a l’arròs la vainilla i el sucre i la llet de coco normals, barregeu-los i reserveu-los mentre tractem la pera.
Pas 3
Mentrestant, poseu el forn a escalfar fins a 180 graus. Talleu les peres per la meitat, utilitzeu una cullera per eliminar-ne els nuclis i feu recessos per al farciment d’arròs. Els omplim de farinetes, els escampem amb encenalls de coco per sobre, els posem en un plat folrat de paper de forn i els posem al forn durant uns 20 minuts.
Pas 4
Mentre es couen les peres, fon la xocolata al bany maria o al microones i aboca les postres acabades. Genial per servir tant calent com fred, sobretot amb una bola de gelat!
