Unes postres de llet saboroses, saludables i fàcils de preparar són les que necessita una mare moderna. El seu sabor és molt similar al dels gelats o cremes brulades. Els nens estaran encantats de començar el dia amb una delícia tan interessant. Als adults també els agradaran les postres; quan s’afegeix al cafè, es comporta com un gelat; no s’arrossega en absolut i dóna al cafè un agradable sabor lletós. A partir d’aliments completament ordinaris, podeu crear un regal increïble per a tota la família.
És necessari
- Kefir - 500 ml
- Crema agra - 1/3 tassa
- Sucre: 1/4 tassa
- Gelatina: 1 cullerada
Instruccions
Pas 1
Remull la gelatina amb una mica d’aigua freda. Llegiu la proporció d’aigua / gelatina més correcta a l’envàs, ja que difereix de fabricant a fabricant. Espereu 30 minuts perquè la gelatina s’infli i col·loqueu-la immediatament al bany maria. Mentre remeneu constantment, escalfeu-lo fins que quedi completament dissolt. Assegureu-vos que la gelatina no comenci a bullir, en cas contrari perdrà la capacitat de gelificar. Després, reserveu-lo perquè es refredi.
Pas 2
Combineu la nata agra, el kéfir, el sucre en un recipient convenient i bateu aquesta massa amb una batedora durant 3-4 minuts. A més, sense deixar de batre, afegiu gradualment la gelatina refredada al recipient i torneu a batre el contingut a fons.
Pas 3
Distribuïu immediatament la massa resultant en gerros, gots o motlles adequats, poseu-los al prestatge de la nevera i deixeu-los endurir durant unes 2-3 hores. Quan tingueu a punt les vostres postres, decoreu-les al vostre gust. Pot ser fruits secs, baies, trossos de fruita, xocolata ratllada, canyella. Les postres estan preparades per servir a la taula per als nens.
Pas 4
Petit secret: si reduïu lleugerament la quantitat de quefir afegit i afegiu el vostre suc de baies preferit sense canviar la quantitat total de líquid, al final obtindreu unes postres completament noves: un meravellós soufflé de llet de baia.
