Les cebes al forn són un plat ideal i s’acompanyen bé amb carn, peix o aus de corral. La ceba així preparada té un gust suau i delicat i conserva substàncies útils que desapareixen durant el tractament tèrmic.
És necessari
- Per fer cebes al forn:
- - cebes - 5-6 peces;
- - 5-6 c. l. oli d’oliva;
- - sal (al gust);
- - espècies (al gust);
- - plat de forn;
- - forn.
- Per preparar cebes al forn amb formatge:
- - cebes - 2 peces;
- - 100 g de formatge;
- - 30 ml d’oli d’oliva;
- - pebre mòlt (al gust);
- - sal (al gust);
- - ratllador;
- - plat de forn;
- - forn.
Instruccions
Pas 1
Peleu les cebes, talleu les cebes grosses per la meitat o en 4 parts, les petites es poden deixar intactes. Unteu una safata de forn amb oli d’oliva i escampeu les cebes. Aboqueu oli d’oliva o algun altre sobre les falques tallades a rodanxes, però és l’oli d’oliva el que confereix a la ceba el seu sabor i aroma especials. Aigua perquè es cobreixi tota la ceba amb oli. Afegiu sal i espècies al plat segons el vostre gust, barregeu-ho bé.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200 ° C, col·loqueu el plat amb cebes i coeu-ho fins que estigui cuit durant uns 40 minuts. En el procés de cocció, cal girar una mica el plat. Es nota que la ceba està completament preparada pel fet que adquirirà un color marró daurat. Traieu el plat del forn i deixeu-ho refredar. Podeu servir cebes al forn just en la forma en què les heu cuinat. Les cebes al forn adquiriran un sabor dolç i delicat i agradaran no només als nens, sinó també als adults.
Pas 3
Un plat deliciós serà la ceba al forn amb formatge, que es pot preparar segons la recepta següent. Peleu la ceba, tallada en 6 trossos iguals. Preescalfeu el forn a 280 ° C, tapeu el paper de forn amb paper de forn i col·loqueu amb cura les cebes i enforneu-les durant 25 minuts. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
Pas 4
Al cap de 25 minuts, traieu la ceba del forn, poseu-la en un plat ignífug i afegiu-hi el formatge al damunt, torneu-ho a posar i coure fins que el formatge es fongui completament i cobreixi el plat amb una crosta. A continuació, escampeu-les amb pebre al gust i salpebreu-les amb sal i oli d’oliva. Aquest plat es pot servir com a plat independent, com a plat saborós o com a aperitiu salat i aromàtic. El sabor dolç de les cebes combinat amb formatge complementarà perfectament qualsevol plat.
Pas 5
Fins i tot si no us agraden les cebes pel seu sabor amarg, les cebes cuites segons les receptes proposades us agradaran amb el seu sabor i aroma dolç. El temps de cocció és d’uns 30 minuts.
Pas 6
La ceba preparada pel mètode de cocció conserva totes les seves substàncies útils i és capaç de reduir el nivell de sucre i colesterol a la sang, per tant, les persones amb diabetis mellitus, aterosclerosi vascular o hipertensió han d’incloure un plat d’aquest tipus a la seva dieta. Les cebes al forn són útils per a diverses malalties inflamatòries femenines. La ceba al forn conté potassi, zinc, ferro, cobalt, necessari per a la formació de sang, a més de sals minerals i una gran quantitat de vitamines.
