Feu dolçor de flor de rosa de sèmola. Es tracta de productes de forn coberts amb xarop de sucre. Unes postres molt originals i delicioses.
És necessari
- - 60 g de sèmola
- -12-14 Art. l. farina
- - 80 g d’oli d’oliva
- - 85 g de iogurt
- - 10 g de pols de coure
- - vanil·lina
- - 3 tasses de sucre granulat
- - 3 gots d’aigua
- - festucs o ametlles
- - mantega
Instruccions
Pas 1
Prepareu primer l’almívar de sucre. Aboqueu 3 tasses de sucre granulat en una cassola i afegiu-hi 3 tasses d’aigua. Poseu-ho al foc remenant de tant en tant i espereu que bulli. Deixeu refredar.
Pas 2
Si no voleu "roses" molt dolces, es pot reduir la quantitat de sucre.
Pas 3
Comenceu a fer la massa. Combineu sèmola, oli d’oliva i iogurt. Afegiu-hi la farina, la vainillina i la pols de coure. Pastar la massa.
Pas 4
Dividiu la massa en diversos trossos. Estireu la massa d’un gruix mínim de 2 mm.
Pas 5
Amb l’ajut d’un got, fem cercles. Ara forma una "rosa". Connecteu primer els trossos petits. A continuació, mantingueu les peces més grans juntes. Proveu de mantenir-lo ben unit perquè les "roses" no es desfacin en coure.
Pas 6
Col·loqueu les roses en un plat de forn. Unteu la massa amb mantega fosa. I coure a 180 graus.
Pas 7
Traieu del forn, aboqueu sobre l'almívar de sucre refredat. Deixeu-ho actuar uns 30 minuts. Decorar amb festucs o ametlles.
